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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. 1 librafilete dorado sin espinas
  2. 4 dientesajo
  3. 2 pzaslimones, jugo
  4. 1 pzapimiento verde
  5. 1/2 pzacebolla
  6. 1/4 ltleche
  7. 1 ramitaperejil
  8. al gustoaceite de oliva
  9. al gustosal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el pimiento en trozos y el ajo.

  2. 2

    Fileteamos la cebolla, a nuestro filete le ponemos pimienta.

  3. 3

    Sal de ajo y el limón lo dejamos marinar mientras ponemos en un sartén aceite y cuando esté caliente agregamos nuestro chile, ajo y cebolla, acitronar y retirar.

  4. 4

    En el mismo aceite ponemos nuestro pescado por 4 minutos de cada lado para sellar o cocer cuando esté sellado dejar el pescado en la cazuela y agregar nuestro frito.

  5. 5

    Poner la leche y el perejil picado tapar y dejar por unos 5 minutos servir en compañía de arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸
Lake side California
soy tapatía 100% lic. en turismo y me gusta mucho la cocina ya que durante mi carrera tome 2años y medio de gastronomía, alimentos y bebidas, coctelería, cultura gastronómica etc. y me apasiona hacer tanto de comer.
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