Flamenquines cordobeses

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos ricos flamenquínes cordobeses, son súper fáciles de hacer y quedan riquísimos.

— 🁘 FICHA 5-4 🁘—Y continuamos con el Juego del Dominó 🂃🁎🀽🂋🁖, con una receta de 4 ingredientes principales, que lleva en mi familia desde tiempos inmemoriales.El flamenquín es uno de los platos, por antonomasia, más típicos de Córdoba, que se ha ido extendiendo por toda España, y es que no es para menos, su sencillez y su sabor y textura son buenas razones para ello.Mi padre recuerda esta receta desde pequeño, y seguimos con ella, porque cuando algo es una exquisitez, es arte hecho manjar, es amor del bueno envuelto en delicia... y además pura tradición culinaria familiar, porqué cambiarla, no?🁘 #dominó

Familia no podemos pasar por la cocina cordobesa a tomar un buen salmorejo sin pedir un flamenquín después, vamos a la cocina cordobesa y nos quitamos las ganas.#weekendtour

Es una receta muy típica de la tierra de mi padre y que como aperitivo o como plato único acompañado con unas patatas y ensalada es perfecto para los peques de la casa. Es una receta muy sencilla y que nos permite hacer mucha cantidad y después congelar.

Con éste enlace podrás ver el vídeo detallado de la receta:https://youtu.be/FKdhBucbz8g

El flamenquín tradicional solo lleva jamón en el relleno; yo he elaborado este tipo y, al mismo tiempo, otro con queso.

Si habéis estado en córdoba otro de sus platos típicos además del salmorejo y el rabo de toro, es el flamenquín.Lo primero que quiero aclarar y que suelo ver en otros lugares es que el flamenquín cordobés NO lleva queso 🧀. Suele prepararse con lomo de cerdo o en su defecto de pollo. Espero que os guste y lo disfrutéis en la #AlfombraRojaCookpad y os colguéis vuestro #delantaldorado para prepararlos 💃

Un rollito de lomo de cerdo relleno de jamón serrano con su tocinito ... Un rollito muy especial

Receta cordobesa que seguro que todo el mundo gusta. Lo haremos de la manera tradicional, importante aplanarlo bien y enrollarlo muy prieto

#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/fg6xG-848hw

Es una receta muy sencilla, muy atractiva sobretodo para los más pequeños de la casa, podemos acompañar con una mayonesa, aunque particularmente me gusta tal cuál, confío que os guste.

yo no añado sal porque el jamon ya aporta lo suficiente

Los flamenquines es una deliciosa comida que encanta a todos los niños Cordobeses, por ser uno de los platos típicos de Córdoba, que en su origen se trataba de unos filetes de carne con queso rebozada y frita.Actualmente y con las urgencias de la vida cotidiana, los podemos preparar de una forma rápida, sencilla, y seguro les gustaran a todos.

Flamenquines receta cordobesa,yo he puesto 30 minutos y 6 comensales pero es para más personas y hay que tenerlo 1 día el lomo en adobo para que coja sabor.

Video receta aquí: https://youtu.be/-whVLfvFpFM

El flamenquín en algunos lugares de Andalucía, es una receta tradicional como el cachopo en Asturias. Hoy traigo unas de las formas que tengo de elaborarlas.

Después de probar todas las marcas del súper sin que les guste a los peques de mi casa, he decidido hacerlos yo. Y os tengo que decir que han tenido el aprobado de mis exigentes comensales.

El eslabón perdido entre el san jacobo y el cachopo.

Es una comida económica . A los peques les gustará de comer y también cocinar de lo fácil que es realizarla.

Plato ideal para el verano. Normalmente es con lomo de cerdo pero a nosotros nos gusta más con ternera. Riquísimos 😋

#delantaldorado