Flamenquines

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
El flamenquín en algunos lugares de Andalucía, es una receta tradicional como el cachopo en Asturias. Hoy traigo unas de las formas que tengo de elaborarlas.
Paso a paso
- 1
Limpiamos de grasa el solomillo, y lo abrimos en forma de libro.
- 2
Salpimentamos y colocamos las lonchas de jamón y queso que queramos.
- 3
Lo enrollamos y bridamos bien para que no se salga el relleno.
- 4
Ponemos un poco de aove en un sartén, y cuando esté caliente lo marcamos.
- 5
Una vez marcado le quitamos el hilo de bridar.
- 6
Lo pasamos por huevo y pan rallado.
- 7
Sólo nos queda buscar un recipiente amplio para freír con aceite caliente y listo.
- 8
Espero que os guste y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Antonio Pena Navarro le encantará ver cómo quedó.
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Es una receta muy sencilla, muy atractiva sobretodo para los más pequeños de la casa, podemos acompañar con una mayonesa, aunque particularmente me gusta tal cuál, confío que os guste.


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El eslabón perdido entre el san jacobo y el cachopo.


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Receta cordobesa que seguro que todo el mundo gusta. Lo haremos de la manera tradicional, importante aplanarlo bien y enrollarlo muy prieto


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#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/fg6xG-848hw


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#delantaldorado


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Es una comida económica . A los peques les gustará de comer y también cocinar de lo fácil que es realizarla.


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Flamenquines
Flamenquines riquísimos, receta clásica


Flamenquines


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Flamenquines
Video receta aquí: https://youtu.be/-whVLfvFpFM


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yo no añado sal porque el jamon ya aporta lo suficiente


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Están de rechupete


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Algo que a los niños les encanta y que te saca de un apuro


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Flamenquines niuman
Los de siempre, pero con arroz, que ya tenia hervido y sofrito de una comida anterior


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Fáciles, y ricos. De aperitivo o de picoteo.Perfectos para realizar una tarde noche mano a mano con peques en casa.


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Típico plato cordobés. Flamenquín de jamón serrano.#WeekendTour


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Receta que he personalizado a mi gusto después de probar de hacer varias veces.He cambiado el jamón por bacon, ya que de por si el lomo empanado queda bastante seco y el bacon aporta más grasa y jugosidad. He utilizado 2 quesos, uno sin lactosa para mi pareja y un mahonés curado para mi. Los he rebozado con un pan de hogaza dura que molí.


Flamenquines a mi manera
Solo con jamón York y queso


Flamenquín moñines
El nombre de esta receta es en honor al sitio de donde los compre hechos la primera vez y al ver lo ricos que estaban y lo lejos que nos pillaba para ir a comprarlos decidí empezar a hacerlos caseritos


Fasos Flamenquines
Hoy vamos hacer unos flamenquines muy fáciles de hacer y que están muy muy muy buenos.Espero que os gusten.Ideales para el almuerzo o la cena.


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