Μοιράσου

Υλικά

25 μερίδες
  1. 750 mlχλιαρό νερό
  2. 60 γρ.φρέσκια μαγιά
  3. 2αυγά
  4. 120 γρ.ζάχαρη
  5. 100 mlσπορέλαιο
  6. 1,5 κιλόαλεύρι δυνατό
  7. 250 γρ.σταφίδες ξανθές ή μαύρες
  8. 1 κ.σ.σκόνη κανέλα
  9. 15 γρ.αλάτι
  10. Αυγό για να αλείψουμε

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε στον κάδο του μίξερ νερό, μαγιά, ζάχαρη, αυγά και λάδι και ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα.

  2. 2

    Βάζουμε τον γάντζο στο μίξερ και προσθέτουμε αλεύρι, κανέλα και ξεκινάμε το ζύμωμα.

  3. 3

    Μόλις ζυμωθεί ελαφρώς βάζουμε τις σταφίδες και το αλάτι.

  4. 4

    Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια απαλή ζύμη.

  5. 5

    Βάζουμε την ζύμη σε μπασίνα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στην στόφα για 40 λεπτά.

  6. 6

    Αφού φουσκώσει κόβουμε την ζύμη μας σε τεμάχια των 120 γρ, πλάθουμε σε μπάλες και τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.

  7. 7

    Ξαναβάζουμε στην στόφα για 30 λεπτά.

  8. 8

    Βγάζουμε από την στόφα και τα αλείφουμε με αυγό.

  9. 9

    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 25-30 λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Sebastian Palacios
Sebastian Palacios @SebastianPalacios
στις

Σχόλια (2)

Παρόμοιες συνταγές