Crostata magnifica al cioccolato
Istruzioni per cucinare
- 1
Impastare velocemente sulla spianatoia tutti gli ingredienti per la frolla. Imburrare e infarinare una teglia rotonda, stendere un disco sottile di pasta frolla e metterlo nella tortiera. Bucherellare il fondo con I rebbi della forchetta, mettere uno strato di marmellata di arance e mettere in frigo mentre si prepara il ripieno di cioccolato.
- 2
Alla pasta frolla avanzata aggiungere un cucchiaio di cacao e ricavare delle foglie da posizionare sopra la torta una volta cotta.
- 3
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, il burro lo zucchero e la panna. Quando saranno ben amalgamati e sciolti, togliere dal fuoco e far raffreddare. A questo punto aggiungere le uova e la farina, mescolare bene. Prendere la teglia dal frigo e versare il composto di cioccolato. Cuocere in forno statico a 170-180° per 25-30 minuti.
- 4
Cuocere a 150° per 7-8 minuti le foglie. Una volta che la torta si sarà raffreddata decorare con le foglie di biscotto.
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