Pizza de calabaza sin gluten
La calabaza sin duda está buenísima, pero como cunde!!
Con esta receta la cosa sale redonda, aprovechas la calabaza y los restos del cocido que te quedaron del día anterior.
Qué más se puede pedir? Ah sí, que sea sin gluten!!
Pizza de calabaza sin gluten
La calabaza sin duda está buenísima, pero como cunde!!
Con esta receta la cosa sale redonda, aprovechas la calabaza y los restos del cocido que te quedaron del día anterior.
Qué más se puede pedir? Ah sí, que sea sin gluten!!
Paso a paso
- 1
Una vez cortada y asada la calabaza pesamos 350 gramos, le ponemos la sal, el aceite, el huevo, el ajo molido el orégano, y la albahaca.
Batimos con la batidora de mano hasta hacer un puré
- 2
Ponemos cinco cucharadas de almidón de yuca integrándolas una a una, y añadimos la levadura química
- 3
Encendemos el horno a 200 grados arriba y abajo
- 4
Ponemos en un molde para pizzas papel manteca y pincelamos con aceite de oliva, a continuación vertemos la masa que habrá quedado con la textura de un puré y horneamos durante diez minutos aproximadamente
- 5
Mientras tanto prepararemos los ingredientes que vamos a disponer encima de nuestra pizza.
En mi caso sobras del cocido de ayer, pimiento verde, pimiento amarillo y queso de fundir más queso de rulo de cabra
- 6
Pasados los diez minutos sacamos la pizza y pincelamos con tomate frito, a continuación ponemos los ingredientes y al final los quesos
- 7
Por último la meteremos al horno hasta que esté bien doradita y a disfrutar!! Buen provecho!!
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