Pizza de calabaza sin gluten
Pilar Aceña Extremera @pilarpintora
La calabaza sin duda está buenísima, pero como cunde!!
Con esta receta la cosa sale redonda, aprovechas la calabaza y los restos del cocido que te quedaron del día anterior.
Qué más se puede pedir? Ah sí, que sea sin gluten!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez cortada y asada la calabaza pesamos 350 gramos, le ponemos la sal, el aceite, el huevo, el ajo molido el orégano, y la albahaca.
Batimos con la batidora de mano hasta hacer un puré
- 2
Ponemos cinco cucharadas de almidón de yuca integrándolas una a una, y añadimos la levadura química
- 3
Encendemos el horno a 200 grados arriba y abajo
- 4
Ponemos en un molde para pizzas papel manteca y pincelamos con aceite de oliva, a continuación vertemos la masa que habrá quedado con la textura de un puré y horneamos durante diez minutos aproximadamente
- 5
Mientras tanto prepararemos los ingredientes que vamos a disponer encima de nuestra pizza.
En mi caso sobras del cocido de ayer, pimiento verde, pimiento amarillo y queso de fundir más queso de rulo de cabra
- 6
Pasados los diez minutos sacamos la pizza y pincelamos con tomate frito, a continuación ponemos los ingredientes y al final los quesos
- 7
Por último la meteremos al horno hasta que esté bien doradita y a disfrutar!! Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Aceña Extremera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16630694
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Si quieres ver otras MASAS SIN GLUTEN para PIZZAS con distintas harinas pinchar aquí : https://www.recetaseconomicassingluten.es/2019/09/10/receta-de-pizza-sin-gluten/También podéis ver la vídeo receta de las masas sin gluten aquí: https://www.youtube.com/watch?v=_vX1e0OQHUQ
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