Fantasmas y monstruos de merengue
Una de las recetas preferidas que los más pequeños de la casa podrán realizar casi solos. Pretexto para divertirnos en Halloween con #recetasterrorificas #especialniños
Fantasmas y monstruos de merengue
Una de las recetas preferidas que los más pequeños de la casa podrán realizar casi solos. Pretexto para divertirnos en Halloween con #recetasterrorificas #especialniños
Paso a paso
- 1
Batir las claras de huevo con 3 cucharadas de azúcar. Cuando las claras estén bien montadas, incorporar 7 cucharadas más de azúcar. Continuar batiendo hasta obtener un merengue brillante y bien firme. Incorporar 10 cucharadas más de azúcar sin dejar de batir.
- 2
Dividir el merengue en tantos cuencos como colores se tengan para hacer fantasmas o monstruos de colores. Aconsejo cargarlos bien de colorante porque al hornear pierden color, que fue lo que me pasó a mi. Dejar también un cuenco sin echarle colorante para hacer alguno blanco.
- 3
Poner los merengues de colores en varias mangas pasteleras para que no se mezclen los colores, o bien, lavar la manga pastelera a cada vez que se vaya cambiando de color.
- 4
Precalentar el horno a 90°. Cubrir una bandeja de horno con papel especial horno e ir haciendo las figuras. También hice pequeñas lagrimitas de merengue para pegar después en los fantasmitas o monstruos y hacer deformaciones u ojos. Dejar una pizca sobrante de merengue para pegar los ojos cuando los hayamos sacado del horno.
- 5
Introducir la bandeja en el horno en una de las posiciones más bajas. Dejar que se horneen durante 3 horas.
- 6
Ahora sólo queda colocar los ojos de azúcar con ayuda de un palillo, pegándolos con esa pizca sobrante de merengue. Un truco más casero es fundir chocolate y dibujar los ojos con ayuda de un palillo o pegar las lagrimitas de merengue para unos ojos resaltones, dibujando en el centro puntitos de chocolate fundido.
Recetas enlazadas
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