Almendrados de merengue
Encar @encar_bm
Esta receta es típica en el norte de la provincia de Castellón.
Yo los he hecho sencillos, pero hay quien añade ralladura de limón, canela y también avellanas. En la variedad está el gusto, pero sean de una manera u otra, están muy ricos.
#TodoConFrutosSecos
#DelantalGlobal2024
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear las almendras en el mortero en varios trozos, tostar en una sartén a fuego lento para que no se quemen, y dejar enfriar.
- 2
Montar las claras a punto de nieve, y echar poco a poco el azúcar batiendo a la vez para que no baje de volumen.
- 3
Añadir los trozos de almendra y remover con cuidado para que no baje el merengue.
- 4
Poner la mezcla en moldes de silicona para magdalenas, llenándolos por la mitad.
- 5
Meter al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 40 minutos, o hasta que se vea seco el merengue y se cuartee.
- 6
Sacar y dejar enfriar antes de consumir.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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