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Ingredientes

  1. 100 grsArándanos
  2. 100 grsCiruelas
  3. 100 grsAguaymantos
  4. 150 grsAzúcar
  5. 200 mlconsomé de cerdo
  6. 1/2 cdtasal rosa
  7. 1/2 cdtasazonador
  8. 1cebolla
  9. Gajos de pimiento
  10. 2ó 3 dientes de ajo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las frutas y verduras y tener los demás ingredientes a la mano para luego en una olla pequeña añadir 100 ml de consomé junto con las frutas y azúcar que hierva por 15 minutos

  2. 2

    En simultáneo en una sartén colocar la cebolla ajos y pimiento y soazar hasta que estén dorados

  3. 3

    En una licuadora colocamos las frutas y el soazado junto con el resto de consomé, sal y sazonador licuar por 30 segundos y colar y pasamos a ponerlo en una ollita y reducir la salsa
    Apagar el fuego 🔥 y listo ✅ 😉
    Exquisita salsa especial para pollo, cerdo al horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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