🌯Fajitas pollo 🐔con mango🍑

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Extraído del canal youtube "La Empanada Light de Bego"

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 2filetes contramuslos de pollo (normalmente uso pechuga)
  2. 1mango
  3. 2tortitas de trigo
  4. 1/2yogur
  5. 1 cucharaditamiel o azúcar
  6. lechuga u otra hoja verde
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar el pollo y cocinarlo a la plancha-

  2. 2

    Mientras tanto, pelar el mango. Partir parte en tiras y parte no.

  3. 3

    Poner a la plancha las tiras de mango-

  4. 4

    Preparar salsa. Mezclar con una batidora la mitad del yogur y los recortes de mango. Endulzar con azúcar o miel.

  5. 5

    Meter las tortillas de trigo unos 20 segundos en el microondas a dosis máxima

  6. 6

    Untar salsa en la tortilla, colocar el pollo, el mango la lechuga y volver a salsear.

  7. 7

    Enrollar las tortillas. Ideales para una cena informal junto con las fajitas de salmón.

  8. 8

    Utilizar también combinadas con las de tortilla de atún

  9. 9

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
Leer más

Recetas similares