Chipirones de la Ría en su tinta

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

El Universo es un lugar enorme, plagado de estrellas, nebulosas, galaxias, agujeros negros, planetas, lunas, asteroides y otros muchos tipos de objetos astronómicos. Sin embargo, en medio de toda esa inmensidad cósmica, existe un lugar —un pequeño rincón— que podemos considerar nuestro hogar y, recibe el nombre de: Sistema Solar, que es un sistema planetario constituido por una estrella (el Sol) y cuerpos celestes que giran a su alrededor (bajo la influencia de su campo gravitatorio).
El Sol (lo más importante del sistema) es una estrella de tipo G, conocidas como enanas amarillas, que se encuentra aproximadamente en la mitad de su vida. A su alrededor, orbitan los planetas: Mercurio, Venus, La Tierra y Marte —conocidos como planetas interiores y sólidos, por sus órbitas, naturaleza sólida y tamaño— y, Júpiter, Saturno, Urano y Neptuno —los planetas exteriores y grandes, se les conocen como los gigantes gaseosos y gigantes helados—. Y cinco planetas enanos: Ceres (en el cinturón de asteroides, entre Marte y Júpiter), y Plutón, Haumea, Makemake y Eris (en el llamado cinturón de Kuiper).
El Sistema Solar forma parte de la Vía Láctea y se encuentra en el brazo de Orión, el cual forma parte del brazo espiral de Sagitario.
Nuestros vecinos más próximos son Alfa Centauri (a 4,4 años luz), un sistema de tres estrellas, en el que ya se han encontrado dos planetas.

#AdSideraVultus

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Ingredientes

4 Comensales
40 minutos
  1. Chipirones pequeños de la Ría
  2. 4Patatas medianas (en rodajas finas)
  3. 2Cebollas grandes (en pluma)
  4. 3Cayenas (enteras)
  5. 2 SobresTinta Calamar
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal

Paso a paso

4 Comensales
  1. 1

    Cortamos el pluma las cebollas y las ponemos a pochar en un wok con un poco de aceite y sal.

  2. 2

    Mientras, en la airfryer precalentada, hacemos las patatas no-fritas, programando 200°C durante 18 minutos. (A mitad de tiempo las vamos removiendo).
    Cuando estén hechas, reservamos en la bandeja donde presentamos los chipirones y, les ponemos un poquito de sal. (Las patatas harán de cama)

  3. 3

    Cuando la cebolla esté medio pochada, añadimos las cayenas enteras.
    Y cuando ya esté dorada del todo, añadimos los chipirones enteros. Mezclamos y bajamos ligeramente el fuego.

  4. 4

    Añadimos la tinta de calamar, y dejamos cocinar a fuego medio.

  5. 5

    Cuando estén hechos, los ponemos encima de la cama de patatas.

  6. 6

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Para mi sin cayenas, pero una ración bien “cumplida”, como se dice por aquí!!

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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