Ensalada de caqui

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Madrid.

Una combinación de sabores y texturas fantástica

Ensalada de caqui

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1/2caqui
  2. 1 cucharadagranos de granada
  3. 3-4tomates cherry
  4. Canónigos
  5. 1burrata
  6. Sal
  7. Crema balsámica de frambuesa
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Desgranar la granada. Pelar y cortar en dados el caqui. Cortar los cherry en ruedas

  2. 2

    En un plato de servir poner una base de canónigos, aliñar con sal y aceite de oliva virgen extra

  3. 3

    En el centro del plato poner la burrata

  4. 4

    Poner alrededor los dados de caqui, repartir los tomates y la granada

  5. 5

    Salpimentar al gusto, regar con un poco de aceite de oliva virgen extra y la crema balsámica de frambuesa

  6. 6

    Servir recién hecha

  7. 7

    Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Comentarios (4)

@tesa.cuina
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Pilar, con esa pinta hasta yo me comería el caqui aunque no me gusta!!

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