Τηγανιά κοτόπουλου με πιπεριές

evipele
evipele @evipele
,ελλαδα

Μας αρέσει πολύ το κοτόπουλο και πάντα ψάχνουνε καινούριους τρόπους να το μαγειρέψουμε. Μετά από διάφορες δοκιμές για τηγανιά, αυτή είναι για εμάς η καλύτερη και την απολαμβάνουμε συχνά, συνοδευόμενη από ρύζι μπασμάτι.
#Ημερολόγιο2023

Τηγανιά κοτόπουλου με πιπεριές

Μας αρέσει πολύ το κοτόπουλο και πάντα ψάχνουνε καινούριους τρόπους να το μαγειρέψουμε. Μετά από διάφορες δοκιμές για τηγανιά, αυτή είναι για εμάς η καλύτερη και την απολαμβάνουμε συχνά, συνοδευόμενη από ρύζι μπασμάτι.
#Ημερολόγιο2023

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

35’-40’
4-5 μερίδες
  1. 500-600 γρφιλέτο μπούτι κοτόπουλου σε λωρίδες
  2. 1πιπεριά Φλωρίνης
  3. 1πιπεριά κέρατο
  4. 1λεμόνι, χυμό
  5. 2 κ.σ.μουστάρδα
  6. 1 κ.σ. κοφτή μέλι
  7. Λίγοελαιόλαδο
  8. Μείγμα μπαχαρικών
  9. 1 κ.σ.αλάτι
  10. 1/2 κ.σ.πιπέρι
  11. 1/2 κ.σ.ρίγανη ξερή
  12. 1/2 κ.σ.πάπρικα γλυκιά
  13. 1/2 κ.γ.πάπρικα καπνιστή
  14. 1/2 κ.γ.σκόρδο σε σκόνη

Οδηγίες μαγειρέματος

35’-40’
  1. 1

    Πλένουμε τις πιπεριές, τις καθαρίζουμε από σπόρια και κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.

  2. 2

    Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο (3-4 κ.σ.) και μόλις κάψει ρίχνουμε τις πιπεριές. Αφήνουμε να σοταριστούν 3’-4’ ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα. Μόλις έχουν ελαφρώς μαλακώσει και πάρει χρώμα, αφαιρούμε από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.

  3. 3

    Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο (3-4 κ.σ.), αφήνουμε να κάψει ελαφρώς και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο. Αφήνουμε να πάρει χρώμα από τη μία πλευρά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το μείγμα μπαχαρικών.

  4. 4

    Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να τελειώσουν τα υγρά του και σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το μέλι. Σε αυτό το σημείο αφήνουμε να πάρει ωραίο χρώμα, ανακατεύοντας συνέχεια.

  5. 5

    Μόλις είναι έτοιμο, ρίχνουμε στο τηγάνι μας και τις πιπεριές, ανακατεύουμε, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε να σταθεί 5’ πριν σερβίρουμε.

  6. 6

    Tip: κάποιες φορές, στο βήμα 4, προσθέτω και σουσάμι. ´Αααααλο επίπεδο!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
evipele
evipele @evipele
στις
,ελλαδα

Παρόμοιες συνταγές