Torta quattro quarti con pere al vino rosso e cacao
Lo stampo quadrato di 18cm x 18cm
Torta quattro quarti con pere al vino rosso e cacao
Lo stampo quadrato di 18cm x 18cm
Istruzioni per cucinare
- 1
Crumble al cacao: Mescolare la farina, la polvere di cacao e lo zucchero in una ciotola, aggiungere il burro tagliandolo con la raschietta.
- 2
Sbriciolare con le dita per ammorbidire il burro. Far riposare nel congelatore.
- 3
Montare il burro con la frusta e aggiungere lo zucchero. Continuare a montare bene.
- 4
Aggiungere le uova poco a poco.
- 5
Aggiungere la polvere di cacao setacciando.
- 6
Mettere la farina e il lievito e mescolare. Poi mettere 1/3 del composto nel sac à poche.
- 7
Tagliare le pere al vino rosso in due togliendo il cuore ed il picciolo. Poi tagliare a cubetti.
- 8
Mettere 1/3 di impasto nel sac à poche e versare nello stampo. Aggiungere le pere a cubetti.
- 9
Dentro il resto dell’mpasto aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti (o gocce di cioccolato). Poi coprire le pere e mettere il crumble al cacao.
- 10
Cuocere in forno alla temperatura di 180ºC per 45-50min.
- 11
Buon appetito!!
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