Salsa de chile de árbol y chiltepin

Mike Aranda
Mike Aranda @cook_mike
Zapopan

Soy amante del picante, y esta va en honor a mi cuñado Luis QEPD, quien amaba también el picante.

Salsa de chile de árbol y chiltepin

Soy amante del picante, y esta va en honor a mi cuñado Luis QEPD, quien amaba también el picante.

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Ingredientes

20 minutos
20 raciones
  1. 50 pzaschiles de árbol
  2. 7 pzaschiles chiltepin
  3. 6-7 dientesajo
  4. 5 pzastortillas
  5. cantidad necesariaaceite de aguacate
  6. cantidad necesariasal y pimienta
  7. 1 cdacaldo de pollo Knorr

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Freír los ajos en abundante aceite, previamente ligeramente machacados. Tener listos los demás ingredientes.

  2. 2

    Poner las 5 tortillas a dorar.

  3. 3

    Integrar los chiles al ajo y freír por unos 5 minutos máximo, para que no se quemen. Una vez fritos, poner en licuadora con las tortillas hechas pedazos. Hay que integrar el aceite de la sartén, pero hay que bajar temperatura con un poco más de aceite frío.

  4. 4

    Agregar sal y pimienta al gusto, así como el consomé Knorr y licuar; ¡disfruta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mike Aranda
Mike Aranda @cook_mike
Zapopan

Comentarios (2)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Se ve muy buena Mike, e imagino que muy especial por recordarte a tu cuñado. Gracias por compartirla con nosotros

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