Łosoś z cukinią i groszkiem cukrowym, dressingiem imbirowym

Jagoda
Jagoda @jagoda

Szybkie i lekkie danie. Dzięki orientalnemu dressingowi i tajskiej bazylii jest niezwykle aromatyczne i wyjątkowe.

Łosoś z cukinią i groszkiem cukrowym, dressingiem imbirowym

Szybkie i lekkie danie. Dzięki orientalnemu dressingowi i tajskiej bazylii jest niezwykle aromatyczne i wyjątkowe.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30 minut
2 porcje
  1. 2filety z łososia (każdy po 200 g)
  2. Mała cukinia
  3. 200 ggroszku cukrowego
  4. Olej ryżowy lub inny neutralny
  5. Łyżeczkacukru
  6. Sól
  7. Dressing :
  8. 4 łyżkisosu sojowego
  9. Łyżeczkacukru trzcinowego
  10. 1 ząbekczosnku
  11. Ok.4 cm kawałek umbiru
  12. Łyżeczkasosu rybego
  13. Łyżeczkaoctu ryżowego
  14. Łyżeczkasrirachy
  15. Dodatkowo:
  16. Kilkagałązek tajskiej bazylii
  17. Garśćorzeszków ziemnych

Przygotowanie

30 minut
  1. 1

    Cukinię pokrój w plasterki, jeśli trzeba, wyjmij łyko z groszku. Podsmaż na niewielkiej ilości oleju przez 5-7 minut, warzywa mają pozostać chrupiące. Gdy będą gotowe, wymieszaj je z listkami tajskiej bazylii.

  2. 2

    Łososia osusz ręcznikiem papierowym. W kubku wymieszaj 2 łyżki oleju, cukier i sól. Natrzyj mieszanką łososia.

  3. 3

    Łososia grilluj 4 minuty w grillu elektrycznym lub do 6.5 minuty na patalni grillowej.

  4. 4

    Imbir zetrzyj. Miąższ przełóż do małego sitka lub gazy, odciśnij dokładnie sok do kubka.

  5. 5

    Sok z imbiru wymieszaj z pozostałymi składnikami dressingu.

  6. 6

    Na warzywach połóż łososia. Polej wszystko obficie dressingiem. Rozkrusz orzeszki ziemne np. wałkiem lub blenderem i posyp nimi gotowe danie.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Jagoda
Jagoda @jagoda
Rozpisuję codzienność na pyszne kadry. Poprzez swoje przepisy oraz zdjęcia chcę Wam przekazać ogromną przyjemność, jaką daje odkrywanie kulinarnego świata. Najbardziej fascynują mnie smaki jeszcze dla mnie nieznane i z dużą ciekawością sięgam po nowe potrawy.
Czytaj więcej

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze (4)

Elżbieta Kubińska
Elżbieta Kubińska @cook_29257213
Pięknie podane danie , że można jeść oczami

Podobne przepisy