Cà tím om thịt bằm ngon nhức nách

bettie lee
bettie lee @bettie_11

Cà tím om thịt bằm đơn giản mà ăn tốn cơm lắm nha, món này trong các nhà hàng Trung Quốc hay có, ăn là nghiền. Không biết ăn món gì thì nấu món này thử nha cả nhà <3

Cà tím om thịt bằm ngon nhức nách

Cà tím om thịt bằm đơn giản mà ăn tốn cơm lắm nha, món này trong các nhà hàng Trung Quốc hay có, ăn là nghiền. Không biết ăn món gì thì nấu món này thử nha cả nhà <3

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

30 phút thôi
3-4 người, ngon quá 1 người cũng ăn hết
  1. 4 tráiCà tím dài
  2. 200 grThịt bằm
  3. Tỏi
  4. ớt
  5. hành lá
  6. Dầu ăn
  7. hạt nêm
  8. muối
  9. tương ớt
  10. dầu hào
  11. nước tương
  12. đường

Hướng dẫn cách làm

30 phút thôi
  1. 1

    Sơ chế nguyên liệu:
    1/ Cà tím cắt khúc dài 6cm, rộng 2cm, ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra bóp cho ráo nước.
    2/ Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ.

  2. 2

    Cho dầu ăn vào chảo, chiên cà tím đến khi mềm lại là ok nhé. Sau đó vớt cà tím để ra đĩa để đó lát xài sau.

  3. 3

    Tận dụng cái chảo vừa chiên cà, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt băm và ớt băm vào xào chín.

  4. 4

    Nước sốt: 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt, nửa muỗng đường, 1/3 muối, nửa muỗng hạt nêm, 3 muỗng nước. Cho nước sốt vào thịt băm xào.

  5. 5

    Cuối cùng cho cà tím đã chiên vào, đảo đều khoảng 2 phút. Tắt bếp rắc hành lá lên là xong.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
bettie lee
bettie lee @bettie_11
vào

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận (4)

Nam Phạm
Nam Phạm @phamtienphuongnam
cà tím mọi người nhớ ngâm muối cho nó ra bớt mủ

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹDelicious Eggplant with Ground Pork