Ensalada express con aguacate y espárragos blancos

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad
Una ensalada algo diferente con jamón cocido, aceitunas, pimiento, lechuga, tomate y cebolla

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Ingredientes

40-45 minutos
4-5 raciones
  1. 4-5 hojaslechuga
  2. 2tomates
  3. 1 lonchagruesa de jamón cocido de 200 gr
  4. 1/2cebolla
  5. 2aguacates
  6. 1 boteespárragos
  7. 1 bolsaaceitunas con pimiento
  8. 1/2pimiento rojo
  9. Aceite de oliva
  10. Vinagre
  11. Sal
  12. Pimienta

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    Trocear el jamón. Lavar, secar y picar el tomate y pimiento. Escurrir las aceitunas. Picar las aceitunas. Lavar, secar y cortar la lechuga en juliana. Pelar y picar la cebolla. Poner en un bol la lechuga, añadir la cebolla, pimiento, jamón cocido, tomate, aceitunas, aceite y vinagre, mezclar. Salpimentar la ensalada. Presentar en un plato llano la ensalada acompañar con aguacate y espárragos. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
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