Budín de pan, realizado a baño María en olla essen

maricel
maricel @maricelrobles
San Miguel De Tucumán, Argentina
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Ingredientes

50 minutos
8 porciones
  1. 3pan medianos
  2. Litroleche
  3. 6huevos
  4. Ralladura de limón, opcional
  5. 250azúcar
  6. Para el caramelo
  7. 300de azúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hacer el caramelo, poner el azúcar en el molde y llevarlo a fuego medio, estar atento para que no se queme. Y reservar.

  2. 2

    Poner en la licuadora los huevos, el azúcar el pan y la leche. Licuar bien.

  3. 3

    Pasar la mezcla de la licuadora al molde reservado ya con el caramelo, taparlo con papel aluminio para que cuando tome vapor no le caiga agua dentro del molde. Ponerlo en la olla essen en fuego medio y fijarse que no se quede sin agua.

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maricel
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