Risotto de champiñones y setas

Os traigo una receta fácil de hacer y que tiene muy buen resultado

Solía comprar el risotto de setas del Mercadona, pero entre la subida de precios y que han cambiado el formato he dejado de comprarlo y probé a hacerlo casero y no tiene nada que envidiarle. Para este tipo de platos se usa arroz carnaroli o arborio, si no se encuentra, con el SOS meloso también queda muy rico.

Fácil rápido y buenísimo 🙈

Risotto fácil, rico y saludable de setas, con queso.

Para qué comprar los que vienen ya preparados si tardas lo mismo haciéndolo tú misma y está mucho más rico y sano.

Yo tengo una receta base de risotto, solo cambia el tipo de caldo o fumet, dependiendo de los ingredientes con los que vayamos a hacer el risotto, verdura, marisco, carne, setas…..

Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄

Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día

El risotto es un plato de arroz italiano (como el que hacemos en España meloso) pero con algunas variaciones del que hacemos aquí, como por ejemplo lleva parmesano al final, y mantequilla que allí en Italia la acción de añadir la mantequilla, le dicen mantecatura. El más famoso es el risotto haya milanese, con azafrán, pero en esta ocasión, lo haremos con champiñones, una variante del también famoso risotto ai funghi porcini (con setas).

Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas

Rico rico

Hoy en la ofi @maria_marieta y yo nos hemos dado un buen homenaje con este risotto tan sencillo pero tan rico con champiñones. Para repetir!! 🤤

Un risotto suave, cremoso y con mucho, mucho sabor

El arroz lo cocino mucho en casa y este risotto queda muy rico y cremoso.

Arroz muy sencillo de hacer y muy sabroso.

Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!

Receta modificada de Emma García (Periódico 20 minutos)

Receta sencilla y muy sabrosa que puede congelarse para comer más tarde. #tupper #italiano #arroz #setas #recetasotoño

Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua