Risotto de setas y champiñones
Valle Dueñas @cook_19863117
Paso a paso
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Lavamos y cortamos las verduras.
- 2
Preparamos la sartén con el fondo de aceite de oliva, añadimos el ajo, la cebolla y dejamos un poco que se haga.
- 3
Después añadimos las setas y los champiñones, sal y pimienta.
- 4
Cuando los champiñones estén listos añadimos el arroz y mezclamos.
- 5
Cuando el arroz esté bien mezclado empezaremos a añadir un par de cazos del caldo y removeremos hasta que absorba el caldo.
- 6
(Si tienes vino blanco añádelo ahora, remueve, y deja que se evapore)
- 7
Este proceso lo repetiremos unas 3 veces hasta que nuestro arroz este al punto.
- 8
Cuando tengamos el arroz apartaremos, añade parmesano y dejamos reposar 1 minuto.
- 9
Sírvelo y listo.
- 10
Guten Apettit!
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Sevillana en Alemania. Siempre he visto a mi abuela cocinar, y cuando podía me ponía de pinche. Luego comencé en mi casa haciendo algunos platos para mis padres y hermanas . Cocinar me encanta y me relaja.No soy vegana ni vegetariana, pero si que no tomo mucha carne (1 vez al mes) y la leche está fuera de mi dieta. Por eso subo mucha comida vegetal o algunas serán veganas :)
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