Nugget de pollo sin gluten
Hola buenas tardes a todos!!! Hace unos días me llamó una persona que necesitaba varias cosas para una niña celíaca de 8 años, ella asistiría a una cena show hoy Sábado y la idea era que comiera lo mismo que los demás niños! El menú infantil sería nugget con papas fritas, nunca había hecho nugget caseras sin gluten pero ni dudé en aceptar la propuesta! Me encanta saber que una niña va a disfrutar comiendo cosas ricas hechas por mí, la verdad que a pesar del calor que pase en cocinar todo lo otro lo disfrute muchísimo, lo hago con mucho cariño a pesar de que ni la conozco a la niña cocino como si fuera para mi hija! En casa fueron un éxito las nugget como siempre Santi es el primero en probar todo😅, a él le encantaron! Les comparto como las hice me resultaron muy fáciles. Creo que comenzaré a realizarlas más seguido y tener guardadas en el frezzer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sacarle a la suprema los pedacitos de grasa que tenga! Cortar en pequeños trozos y colocar todo en la procesadora. Procesar hasta ver que se hizo un puré
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Pasar el puré a un plato, agregar los condimentos la sal el avena, mezclar un poco. Batir los huevos en un plato, poner la fariña en otro plato y comenzar a tomar pequeños trozos, le damos forma con las manos lo pasamos por huevo luego a la fariña, repetir hasta que vean que se forma bien la nugget y no de desarma. Salen unas 11 o 12 nugget, yo después que saque la foto desarme una que estaba muy grande y formé otra, en total 12 me quedaron.
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Para cocinarlas fritar en aceite pasándolas por huevo nuevamente o las pueden hacer en el horno, cuando vean que están doradas de un lado las dan vuelta y siguen unos minutos más. Quedaron riquísimas 🤤
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Si las llegan a probar me encantaría ver las foto de como les quedó 🙏
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La fariña que uso es esa ! Acá no se consigue mucho son pocos los súper que la venden
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