Galletitas de avena y canela 🥣 sin azúcar

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

De mi alquimia. ♥

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 🧠 1¼ taza medidora de avena en copos
  2. 🧠 ¼ taza medidora de harina integral de trigo o espelta
  3. 🧠 1 cdta de canela molida
  4. 🧠 Pizca de sal
  5. 🧠 1 cda semillas de chía
  6. 🧠 1 cda semillas de lino
  7. 🧠 4 cdas de agua
  8. 🧠 2 cdas algo colmadas de ghee
  9. 🧠 1 o 2 sobrecitos de edulcorante, ej. sucralosa (opcional)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner a hidratar las semillas con las cuatro cucharadas de agua.
    Si los copos de avena son gruesos, se pueden procesar un poco.
    Derretir el ghee si hiciera falta.

  2. 2

    En un bol mezclar los secos: avena, harina, sal, canela y edulcorante.
    Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta obtener una masa como la de la foto (lo ideal es meter mano, ya que con la cuchara se resiste).

  3. 3

    Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
    Estirar con palote o moldear a mano.
    Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que tomen una tonalidad doradita.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (11)

Maria Silingardi
Maria Silingardi @Mariasilingardi
Hola! Es lo que se denomina manteca clarificada de compra así o se puede hacer casera

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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