Torta Cuor di Mela
Lacucinaazzurradifrancesca @francesca_lupinetti
TORTA CUOR DI MELA, un dolce che ricorda le famose merendine, dal profumo natalizio dato dalla presenza della cannella! #natale2022 #natale #dolce #dolcedinatale #torta
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparate la pasta frolla. In una ciotola mettete la farina, l’uovo, il lievito per dolci, il sale, la margarina, la buccia grattugiata di un limone e lo zucchero.
Amalgamate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una palla omogenea.
Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 2
Preparate ora il ripieno. Tagliate le mele a cubetti.
Aggiungetele in una padella antiaderente con una noce di burro o margarina, il succo di limone, lo zucchero, la noce moscata e la cannella.
Fate cuocere a fuoco basso fino a quando le mele non saranno morbide.
- 3
Trasferitele poi in una ciotola e frullatene una parte. Mescolate poi tutto insieme. Il ripieno è pronto!
Fatelo raffreddare a temperatura ambiente.
Se volete potete prepararlo anche il giorno prima e tenerlo in frigorifero fino a quando non vi servirà.
- 4
Preparate l’impasto che servirà per la parte superiore della torta. In una ciotola mettete il burro a pomata, lo zucchero, la buccia del limone.
Mescolate bene, aggiungete poi l'uovo, un pizzico di sale e poco per volta la farina che lievita.
Infine, a filo, aggiungete il latte.
Mescolate bene.
Il vostro impasto è pronto!
- 5
Stendete 3/4 della pasta frolla su un foglio di carta forno e con un mattarello tiratela.
Mettetela in una teglia da forno con la carta da forno. Tagliate quella in eccedenza. I bordi devono essere alti!
Con la pasta che vi avanza, potete realizzare dei biscotti.
Mettete ora il ripieno. Livellate bene.
Ricoprite con l'impasto che avete preparato in precedenza.
Livellate bene.
- 6
Preriscaldate il forno a 220°C, poi abbassatelo a 180°C e cuocete la torta in modalità solo sotto per 25 minuti.
Fate la prova stecchino, se serve fate stare altri 5 minuti.
Fate raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferitela in un piatto da portata.
La vostra TORTA CUOR DI MELA è pronta!
- 7
Servite e buon appetito!
BUONE FESTE!
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Scritta da
La cucina azzurra di FrancescaRicette, chi cucina lo sa bene, non se ne hanno mai abbastanza! https://blog.giallozafferano.it/lacucinaazzurra/
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