Una foto de Salmón con costra de nuez y arándano
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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 3 filetessalmón
  2. 1/2 cdtapaprika
  3. 1/2 cdamayonesa
  4. 1/2 cdtamostaza Dijon
  5. 1/2 cdtamostaza antigua
  6. 1/2limón (su jugo)
  7. 1 tazanuez pecana
  8. 1/4 tazapanko
  9. 1/4 tazaqueso parmesano
  10. 1/4 tazaarándanos
  11. 1 cdaperejil
  12. cantidad necesariaaceite de oliva
  13. al gustosal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Dorar las nueces.

  2. 2

    Triturar nueces, panko, queso parmesano, arándanos, perejil y sal.

  3. 3

    Preparar el aderezo mezclando la mayonesa, mostaza antigua, mostaza dijon, jugo de limón, sal y pimienta.

  4. 4

    Secar los filetes y sazonar con paprika, sal y pimienta.

  5. 5

    Untar el aderezo sobre los filetes y colocar la mezcla sobre ellos aplanando con una cuchara.

  6. 6

    Colocar en charola previamente engrasada, verter un chorrillo de aceite de oliva sobre los filetes y hornear de 10-12 min a 210°C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Que delicia Regis!!! Es perfecta tu receta para esta temporada.😍
Cocinar hoy
Regina
Regina @rmc95
Monterrey, Nuevo León, México

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