સો પ્રથમ બાફેલાં બટાકાં માં બધાં મસાલા એડ કરી ને સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લો.

ચણા ના લોટ માં ચોખાનો લોટ મીઠું, સોડા અને પાણી એડ કરી ઢોંસા ના ખીરા કરતા પાતળું ખીરું તૈયાર કરો લો. એક બ્રેડ પર બટાકાં નું સ્ટફિંગ લગાવી ઉપર બીજી બ્રેડ મૂકી હાથેથી પ્રેસ કરી ને બ્રેડ ને વચ્ચે થી કટ કરી લો

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે બ્રેડ ને ચણા ના ખીરામાં ડીપ કરી ગરમ તેલ માં તળી લો.