Gallo con pico de gallo y ensalada de aguacate

Fácil y especial para tacos

Basándome en la receta de nuestra amiga Stormi (HU3RA), se me ocurrió que con apenas unos garbanzos completaría un plato excelente y muy nutritivo. Y así hice para la comida de hoy, cuya preparación me llevó apenas unos minutos. Delicioso!

Con tomate , cebolla morada, cilantro , jalapeño y jugo de lima es una salsa mexicana. Yo le añado pimiento y pepino y le quito el jalapeño, además de añadir AOVE.

Anoche tuve invitados a cenar en casa y preparé un suculento wok de pavo salteado con verduras estilo oriental, que guarnecí con mezcla de tres arroces cocido y un pico de gallo con aguacate, tomate, pepino y cebolla, cortados en trocitos, aderezados con sal y pimienta, AOVE, cilantro fresco picado y zumo de limón. Todo un acierto que encantó a todos quienes lo compartimos!El pavo voló en seguida, pero quedó un poco de arroz y pico de gallo que eché a la misma cacerola del arroz para conservarlos en la nevera.Hoy, que comí sólo, aproveché esos restos que, con poco más, hicieron una comida deliciosa en pocos minutos.

Volvemos a los clásicos. Verdura bien picadita y un aguacate en su punto 😋

Una salsa clásica de la gastronomía mexicana, que se sirve habitualmente con nachos o totopos para dipear. También puede usarse como relleno o acompañamiento de otros muchos platos. La receta tradicional suele llevar chile serrano o jalapeño para darle un toque picante, pero yo no le he puesto.

Con motivo de la semana del aguacate y pensando en cosas que hacer con aguacate, he preparado una ensalada, es perfecta para cenar o como acompañamiento en una comida.

Una cena o comida sin grandes calorías unos gallos a la plancha marinados con ensalada tabule.

En nuestro caso un desayuno completo pero como cena también es una opción muy buena.#DelantalGlobal2024 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#calendario2025

Una ensalada riquísima y fácil de hacer. Fresquita ideal para verano😍

Ahora que viene el calor las ensaladas toman el protagonismo aquí os dejo esta de aguacate.

#cookpadmycook #todocasero

Otro tipo de ensalada, me encantan para las cenas 😊

Para una cenita light pero sabrosa.

Rápida de hacer y una comida deliciosa.

Ensalada de aguacate con cebolla y tomate, se aliña con zumo de limón, cilantro, aceite, sal y pimienta.

Una ensalada muy fresquita para este calor.

Ideal para una dieta, o una comida o cena ligera ,o para acompañar a carne o pescado

Con ingredientes tan ricos el plato tiene que resultar bueno, y así ha sido.

Platillo de ascendencia mejicana con un toque mediterráneo#dominó

Esta ensalada, es muy sencilla y rápida de hacer a la vez que económica y se queda muy bién con ella.

Es una ensalada muy completa, y también algo más calorica que las ensaladas tradicionales, por lo que es ideal como plato único veraniego.

Tenía unad carcasas de pollo para hacer caldo y he aprovechado su carne para hacer una ensalada muy completa y rica, que nos ha servido como plato único para cenar.#aprovechamiento