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Ingredientes

1h 30 min
c/n
  1. c/nPollo
  2. Al gustoajo
  3. Al gustoperejil
  4. Al gustovino
  5. Al gustozumo limón
  6. Al gustosal y pimienta
  7. c/nAceite oliva

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Trocear pollo y macerar en adobo (ajo, perejil, zumo limón, vino, sal y pimienta) durante 24 h.

  2. 2

    Freír pollo en aceite de oliva.

  3. 3

    Reservar pollo en olla, añadir aceite colado y el adobo, controlando el sabor de sal del adobo junto al pollo frito.

  4. 4

    Cocer hasta que la carne esté tierna y quede en salsa reducido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Estefania Melero Oliva

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