หมักโดยใส่น้ำปลาและผงปรุงรส แช่ตู้เย็นไว้ 15 นาที

ระหว่างรอหมู โขลกกระเทียม เค้าใช้พริกแดงจินดาหั่นเฉียงนะ บ้านใครมีพริกขี้หนูก็ใช้ได้ค่ะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปขั้นตอนนี้ระวังน้ำมันกระเด็นนะคะ

ทอดจะกระทั่งหมูเริ่มสุกใส่กระเทียมลงไป แล้วใส่พริกตามลงไป ทอดให้หมูสุก