Ferrero Rocher versión vegana y saludable

Te sorprenderá esto Ferrero en una versión más saludable, sin azúcar y muy ricos!
Paso a paso
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Vamos a procesar el boniato junto con la pasta de dátil, la crema de avellanas y el cacao.
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Una vez bien procesado nos quedará una masita, vamos a hacer bolitas y ponemos una avellana en el centro. Colocamos las bolitas en un plato con un poco de papel de horno para que no se pegue y lo llevamos al congelador un ratito.
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Mientras tanto vamos derritiendo el chocolate, podéis hacerlo en el microondas a intervalos de 30 sg para que no se queme o al baño María. Una vez fundido agregamos las avellanas picadas y lo mezclamos bien.
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Por último sacamos las bolitas de congelador y las bañamos en el chocolate. Podemos volver a meterlas en el congelador para que el chocolate termine de cuajar y listo!
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