Arroz con leche vegano y saludable

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

#delantaldorado #weekendreto Un buen arroz con leche en un día de fin de semana, y además saludable y vegano. ¿Qué más se le puede pedir a la vida?

Arroz con leche vegano y saludable

#delantaldorado #weekendreto Un buen arroz con leche en un día de fin de semana, y además saludable y vegano. ¿Qué más se le puede pedir a la vida?

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Ingredientes

  1. 1 litroleche vegetal (yo he utilizado de coco)
  2. 100 garroz integral
  3. 75 gpanela
  4. 1 ramacanela
  5. 1limón (la piel)
  6. Para decorar:
  7. canela molida
  8. ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos al fuego la leche con la ramita de canela y la piel del limón (sin la parte blanca) e infusionamos.

  2. 2

    Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz. Dejamos cocinar a fuego bajo unos 20 minutos. Removemos cada cinco minutos.

  3. 3

    Añadimos la panela y dejamos cocinar otros 20 minutos removiendo cada cinco.

  4. 4

    Cuando tenga la textura deseada (podéis dejarlo con más caldo o menos) retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos. ¡Y listo! Queda impresionante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aida Cocina
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INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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