Fettuccine de espinacas a la Machaca Sonora
Aliosha @cook_4623
Me gusta experimentar, la cocina es creatividad y hoy decidí hacer un Fettuccine muy, muy mexicano.
Fettuccine de espinacas a la Machaca Sonora
Me gusta experimentar, la cocina es creatividad y hoy decidí hacer un Fettuccine muy, muy mexicano.
Paso a paso
- 1
Se calienta el aceite en una cacerola y ya caliente se le integra la cebolla hasta acitronarla. Posteriormente se integra el ajo y se deja freír con la cebolla por un minuto. Luego integramos el jitomate a los dos ingredientes anteriores y dejamos a fuego lento por tres minutos.
- 2
Se le integran los condimentos a la mezcla y luego integramos las rajitas dejando sazonar por dos minutos.
- 3
Integramos la carne machaca "La Vaquita" y ya que absorbió el líquido de la mezcla de nuestros ingredientes anteriores, incorporamos el 1/2 litro de agua tibia y dejamos a fuego lento hervir por 3 minutos.
- 4
Es momento de incorporar el puré de tomate y dejar hervir a fuego lento por 5 minutos.
- 5
Ya por último incorporar el perejil picado.
- 6
Para la cocción de la pasta Fettuccine de espinacas, seguir las instrucciones del fabricante y listo. En lo particular me gusta al dente, por lo que solo le doy 8 minutos de hervor en el agua.
- 7
Servimos la pasta en un plato extendido, luego colocamos la machaca y adornamos con un poco de perejil liso picadito y queso parmesano rallado. ¡Buen Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aliosha le encantará ver cómo quedó.
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