Mandorle caramellate
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete le mandorle in padella per farle leggermente tostare. Tenere il fuoco basso perché bruciano facilmente.
- 2
Aggiungere lo zucchero e l'acqua e, a fiamma medio alta, portare a bollore sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
- 3
Abbassare la fiamma e aspettare che il liquido si trasformi in zucchero rivestendo completamente le mandorle dando un effetto sabbiato. Continuare sempre a mescolare finché lo zucchero si riscioglierá e si trasformerà in caramello.
- 4
Mettere le mandorle su un tagliere rivestito da carta forno e allontanarle bene una dall'altra, quindi lasciarle raffreddare completamente.
- 5
Queste mandorle sono perfette come idea regalo per Natale, riposte in sacchettini alimentari.
Cooksnap
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