Jitomates horneados a la parmesana

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

A mi mamá le gustaban mucho los jitomates preparados así, es una receta muy sencilla que queda deliciosa, sobre todo si te gusta el jitomate, perfecta para acompañar carnes. Es mejor usar las hierbas frescas, pero si no tienes, puedes usar secas.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 6jitomates saladet de medianos a grandes
  2. 1/2 tazapan molido
  3. 1/4 tazaqueso parmesano rallado
  4. 1 cucharadaperejil fresco
  5. 1 cucharadaalbahaca fresca
  6. 1 cucharadaorégano fresco
  7. 1/2 cucharaditaajo en polvo o 1 diente de ajo chico picado
  8. 1 cucharadaaceite de oliva
  9. al gustosal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Esta vez preparé solo la mitad. Picar finamente las hierbas. En un tazón mezclar el pan, queso y ajo en polvo.

  2. 2

    Agregar luego el aceite, hierbas, sal y pimienta a que queden bien integrados. Cortar los jitomates a la mitad y colocar en el refractario que vayas a hornearlos. Sazonar con sal y pimienta.

  3. 3

    Esparcir la mezcla de pan por encima. Meter a horno precalentado a 190°C por 10 a 15 minutos, a que se doren por encima. No hornear de más para que no se batan. Servir como guarnición de la proteína de tu preferencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Que ricura!!! Es una receta muy original, diferente y sin duda deliciosa.👏

Escrita por

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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