Hervir la papa hasta que se desarme al pinchar, hervir los 5 huevos aparte y hervir la las fetas de pechuga también.

Una vez el puré frío, esparcirlo sobre un film o bolsa, encima de un repasador un húmedo frío.

Poner mayonesa, poco, y desparramar por todo la superficie del puré, poner rodajas de 4 huevos, las fetas de pechuga picada, y las aceitunas cortas a la mitad.

Poner mayonesa por encima y poner las fetas del jamón.

Una vez listo, arrollar todo.. una vuelta y apretamos, una vuelta y apretamos, hasta llegar al final.