Lasagna de vegetales

Natalia Abiuso Vidal
Natalia Abiuso Vidal @natalia7d9

Me base en una receta de un chef uruguayo que lleva masa también pero yo la hice solo con vegetales.

Lasagna de vegetales

Me base en una receta de un chef uruguayo que lleva masa también pero yo la hice solo con vegetales.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1berenjena grande
  2. 1zapallito verde grande
  3. 100 grsjamón
  4. 100 grsqueso cuartirolo
  5. 100 grsqueso rallado
  6. 1 cdaaceite
  7. Condimentos a gusto
  8. 100 grsricota
  9. 1huevo trande

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pasar por sartén la berenjena y el zapallo cortados finos. Condimentar a gusto.

  2. 2

    Llevar a fuente aceitada y colocar una capa de berenjena, una de jamón, una capa de zapallito, otra de ricota previamente mezclada con el huevo y luego otra capa de vegetal.

  3. 3

    Cortar en cubos el queso cuartirolo y colocar por arriba. Colocar el queso rallado y llevar a horno por 15 minutos. A mí se me pasó un poco.

  4. 4

    Espero les guste. Yo le hubiera puesto queso muzarella rallado pero no encontré.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia Abiuso Vidal

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