Salsa de Golden Berry o Uchuva

#SemanaLiviana Llegó el tiempo de cosechar Golden Berry y me emociona porque siempre quise una de estas plantas, a veces es difícil que se adapten. Plante tres matas que me regaló la abuela de mi esposo y una sobrevivió se volvió fuerte y ya dio los primeros frutos 😋 quise probar alguna receta con este fruto que de a poco se ha ido haciendo famoso, entonces encontré una receta de una salsa para acompañar comidas y darle el toque agridulce, es increíble el sabor!! 😍 Esta vez la usé para poner sobre el pollo pero ya se me vienen muchas ideas de con que usar esta salsa en unos ñoquis por ejemplo o una carne. Es una salsa que saca aplausos sin duda 👏👏👏
Paso a paso
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Para cosechar los golden berry el capullo tiene que estar así como en la foto. Es rico el sabor 😋
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Luego en una licuadora se ponen los golden berry, el vino blanco, el azúcar, las dos hojas de albahaca, la pimienta y la pizca de sal
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Luego cuando está bien procesado todo, se vierte en un sartén pequeño y se pone a llama media por unos 5 minutos, hasta que se cocine bien.
- 4
Luego se disuelve la maicena en el agua y se revuelve, se deja cocinar por unos minutos más hasta que espese y listo.
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