Pimiento del piquillo, melva y piparras

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Un aperitivo muuuuuy fácil, vistoso y rico.
#glutenfree

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1 botepiquillos enteros con ajo
  2. Melva, atún o caballa que os guste
  3. Piparras dulces
  4. Sal en escamas

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos a confitar 10 minutos a fuego suave los piquillos con todo el líquido que contenga el bote. A los 5 minutos le damos la vuelta.

  2. 2

    Dejamos que se enfríen en la misma sartén otros 5 minutos.

  3. 3

    Emplatamos poniéndolos de base, encima la melva y encima las piparras. Regamos con el líquido que haya quedado en la sartén si fuera el caso, aceite en caso que no quedara. Espolvoreamos sal en escamas y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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