🍽️Pastel Azteca 🫓
Tenía un poco de carne y no sabía que hacer y se me ocurrió un deliciosoooo pastel Azteca.
Para este regreso a clases.
🍽️Pastel Azteca 🫓
Tenía un poco de carne y no sabía que hacer y se me ocurrió un deliciosoooo pastel Azteca.
Para este regreso a clases.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien nuestras verduras que vamos a necesitar como es el guajillo, cebolla, cilantro, ajo, y naranja.
- 2
El chile guajillo le quitamos lo de adentro, los hollejos.
Y ponemos en una cacerola a hervir con cebolla, ajo. - 3
Ya que tenemos hervido nuestra guajillo con cebolla y ajo hacemos la mezcla en la licuadora.
Después de que tenemos la mezcla. - 4
Le agregamos las 5 naranjas en la mezcla del guajillo.
- 5
Calentamos en un sartén las 16 tortillas con aceite.
Ojo que queden guanguitas no tiesas.
Y las ponemos en un plato con papel para que vaya absorbiendo el excedente de aceite. - 6
Cortamos cebolla y cilantro y lo ponemos en un casito.
- 7
Batimos bien la crema y si está muy espesa le agregamos leche o agua para que alcance mejor.
- 8
Decebramos la carne de pollo.
- 9
En un sartén ponemos un poco de la mezcla de guajillo y luego repartimos las tortillas en cuatro y ponemos después la carne y agregamos el cilantro y agregamos crema, y queso.
- 10
Repetimos otra vez.
Las cuatro tortillas un poco de la mezcla de guajillo, agregamos pollo, agregamos cilantro, agregamos crema y repetimos pasos como cuatro veces.
Así hasta llegar al final.
Calentamos como por 10 o 15 minutos.
Si empezamos a ver qué se reseca un poco le agregamos un poco de mezcla de guajillo al sartén.
- 11
Si son dos o más comensales se parte en 4 o 6.
- 12
Y ahora sí a disfrutar del platillo.
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