Tortilla de setas y queso

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Deliciosa y sencilla tortilla francesa con picadillo de setas y queso rallado.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 100 grpicadillo de setas variadas
  3. 50 grqueso rallado
  4. 1/2cebolla morada
  5. Pimienta negra
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla en trozos muy menudos y los sofreímos en una cucharada de aceite.

  2. 2

    Cuando la cebolla comience a cambiar de color, añadimos las setas, salpimentamos y cocinamos hasta que se evapore todo el agua de las setas. Retiramos y reservamos.

  3. 3

    Batimos los huevos y lo volcamos en la sartén.

  4. 4

    Cuando el huevo comience a cuajarse colocamos en el centro las setas salteadas y, encima de ellas, el queso. Cerramos la tortilla sobre si misma y dejamos que cuaje. Retiramos y servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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