Tarta de queso “La Viña”

laura montes
laura montes @laura_11
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Ingredientes

1:30 minutos
10 raciones
  1. 1 kgqueso crema (tipo philadelphia)
  2. 5huevos
  3. 300 gazúcar
  4. 500 mlnata montar
  5. 1 cucharaday media harina trigo
  6. 1 pizcasal
  7. Mermelada frutos rojos o la que más te guste
  8. 26 cmMolde
  9. Papel de horno

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Ponemos todo el queso en un bol y con unas varillas eléctricas lo batimos para que quede más cremoso

  2. 2

    Ponemos el horno a calentar a 180 grados, calor arriba y abajo sin ventilador

  3. 3

    Añadimos los huevos y batimos de nuevo

  4. 4

    Añadimos la nata y el azúcar e integramos todo muy bien

  5. 5

    Por último la harina de trigo y la pizca de sal, hacemos una mezcla homogénea y dejamos reposar 15 min

  6. 6

    Ponemos el papel de horno en el molde y vertemos toda la masa dentro

  7. 7

    Metemos la mezcla dentro del horno y vigilamos el tiempo total de horno es 1:15, cuando a los 30 min se empiece a dorar por arriba se tapa un poco de papel de aluminio y se deja cocinar

  8. 8

    Pasado el tiempo abrimos el horno de dejamos reposar dentro del mismo por 15 min(aunque la tarta baile está hecha)

  9. 9

    Pasado ese tiempo sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente para luego meterla en la nevera, este postre está muchomejor de un día para otro

  10. 10

    Cuando esté bien fría se le echa la mermelada elegida y lista para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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laura montes
laura montes @laura_11

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