Tarta de queso de "La viña"

Lolita la pastelera
Lolita la pastelera @Lolitalapastelera
Ondara

Hoy os traigo una receta súper especial y deliciosa, la tarta de queso de "La viña".
Esta tarta ganó el premio a la mejor tarta de queso de España del 2018 y no es para menos. Es una tarta increíblemente fácil de hacer y muy resultona.
Podéis ver el paso a paso en mí blog, donde os explico los truquitos y cómo forrar el molde para que os quede con el toque rústico tradicional.
https://www.lolitalapastelera.com/tarta-de-queso-la-vina/

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Ingredientes

1h
8 raciones
  1. 570 gr.queso crema philadelphia
  2. 280 ml.nata para montar
  3. 230 gr.azúcar
  4. 15 gr.harina
  5. 4huevos M

Paso a paso

1h
  1. 1

    Esta tarta es realmente rápida y fácil de elaborar, ya vereís.

  2. 2

    Lo primero que vamos a hacer es poner en un cuenco el queso crema philadelphia y con unas varillas manuales, lo vamos a batir un poquito para que quede cremoso.

  3. 3

    A continuación añadimos los huevos y el azúcar. Y mezlcamos para que se integre y nos quede una mezlca homogénea.

  4. 4

    Para finalizar, añadimos la nata y la harina y mezclamos hasta que no queden grumitos, pero sin pasarnos batiendo, porque no queremos una tarta muy aireada.

  5. 5

    Ahora solo nos queda volcar la mezcla en el molde forrado, de 15 cm y la horneamos durante 40 minutos a 200ºC si queremos el centro cremoso o 55 minutos si queremos que esté bien cocida.

  6. 6

    Una vez horneada, la dejaremos a temperatura ambiente y después la dejaremos en la nevera para servirla fresquita. Eso sí, si la hacemos con el centro cremoso, no la introduciremos en la nevera, la serviremos a temperatura ambiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lolita la pastelera
Lolita la pastelera @Lolitalapastelera
Ondara
Soy Noelia, Blogger y Youtuber del blog de Lolita la pastelera, me apasiona la repostería y me pierde el chocolate. En mí blog comparto todas mis recetas de postres deliciosos y sobretodo postres fáciles y rápidos para todo el mundo.Así que si no te quieres perder nada, sígueme y vente conmigo a descubrir el apasionante mundo de la repostería.¡Porque si yo puedo, tu también!https://www.lolitalapastelera.com/Millones de besos de chocolate
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