Tarta de queso La Viña

Judith Antonio BakeWithLove
Judith Antonio BakeWithLove @JudithBakeWithLove

Hola!!! Hoy os traigo la famosa receta de la tarta de queso La Viña.🧀
Si queréis ver la video-receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
https://youtu.be/PgpUglHTP60

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Ingredientes

  1. 1 kgqueso crema
  2. 500 mlnata para montar
  3. 2 cucharadasharina de trigo
  4. 7huevos
  5. 400 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En un bol pondremos el quesl crema y los huevos

  2. 2

    Batiremos (yo lo hago a mano) hasta conseguir una mezcla líquida y sin grumos. Costará un poquito pero se consigue!💪

  3. 3

    Añadiremos el azúcar y mezclaremos bien para que se incorpore a la mezcla

  4. 4

    Añadimos la harina y volvemos a batir

  5. 5

    Por último añadiremos la nata para montar y volvemos a mezclar hasta que se integre totalmente y ya lo tendríamos!

  6. 6

    Preparamos un molde desmontable y lo cubrimos paredes y base con papel de horno. En mi caso solo hago paredes porque el molde va con plato y es el que usare para presentar la tarta

  7. 7

    Vertemos la mezcla en el molde

  8. 8

    Y al horno! Precalentado a 180°C calor arriba y abajo durante 1 hora más o menos (dependerá de vuestro horno)

  9. 9

    Si veis que se os tuesta mucho de arriba le podéis poner un papel de plata para que se siga horneando y no se tueste más

  10. 10

    Después de 1 hora ya está hecha (pinchar con un palillo)

  11. 11

    Dejamos abierto el horno y la dejamos dentri para que se vaya enfriando, una vez frío el horno la sacamos y dejamos enfriar fuera por completo

  12. 12

    Una vez fría la metemos en la nevera durante unas 3-4 horaspara que se acabe de compactar

  13. 13

    Y listo! Desmoldamos y sacamos el papel y a comer!

  14. 14

    Pd: esta tarta con estos tiempos queda xompacta por la parte más exterior y la del centro queda más líquida. Si la queréis más compacta solo hay que tenerla unos minutos más en el horno

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Escrita por

Judith Antonio BakeWithLove
Judith Antonio BakeWithLove @JudithBakeWithLove
¡Hola! Soy Judith y tengo 23 años. Me encanta cocinar, sobretodo la repostería.Hace poquito he empezado a compartir mis recetas en youtube e Instagram, espero que os gusten y os suscribais!https://www.youtube.com/channel/UCENoAetlGp8rRye8KHkb5CQ@Bakewithlove98
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