Gambas o langostinos en salsa de ostras

Plato rápido y sencillo de la gastronomía china.
Ingredientes sencillos
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos
Salsa de soja
Salsa de ostras
Una cucharada de azúcar
Maizena para espesar
2 cucharadas de agua.
Este aderezo reservamos para después.Si es posible añadir un poco de soja oscura, sería perfecto para el color no cambiará nada la salsa.
Yo no lo puse. - 2
Cortar verduras puerro y cebollino para después.
Preparación de ajos.
- 3
En una sartén a fuego medio añadimos un poco de aceite.
Añadimos un poco de ajo picado... Cuando esté dorado añadimos las gambas o langostinos. - 4
Cuando estén cocinados agregamos un chorro de vino blanco si es posible.
Esperamos que evapore 2 min.Añadimos el aderezo reservado al principio y removemos durante 2 min.
Verás que enseguida espesa, si te pasas en exceso con la Maizena, fue mi caso. - 5
Añadir resto de ajo y un poco de pimienta negra.
Añadimos un poco de aceite de sésamo para aromatizar.
Agregamos puerro o cebolleta.
Removemos y listo. - 6
Servir junto a arroz basmati.
A disfrutar.
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