Spaghetti con salsa liviana y pesto
Patricia Copello @Patcopello
Una salsa diferente del "tuco de la nonna",más rápida pero muy sabrosa. Y aprovechando la albahaca, el pesto con poco ajo y mucha nuez!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a calentar el agua para los fideos y a hervir los tomates con un corte en cruz para pelarlos. Cortamos los ajos en láminas y los rehogamos hasta que doren un poco. Los retiramos.
- 2
En ese fondito de aceite agregamos el tomate en cubitos chicos y condimentamos. Cocinamos unos minutos y volvemos a agregar el ajo. Por lo general yo pruebo y agrego 1 cdta o 2 de azúcar por la acidez del tomate.
- 3
En un bowl licuamos las hojas de albahaca con ajo. Picamos las nueces y las agregamos. A mí me gusta ponerle por encima también. Servimos los fideos con las dos salsas. Decoramos con hojas de albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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