Ένα ωραιότατο boost για τις κρύες μέρες του φθινόπωρου και χειμώνα...

Πριν 3-4 χρόνια μου ήρθαν ταυτόχρονα 3 πολύ μεγάλες, στενόμακρες κίτρινες κολοκύθες από τη μαμά και την πεθερά. Τις κίτρινες κολοκύθες εάν είναι σε καλή κατάσταση, δηλαδή δεν είναι χτυπημένες ή δεν έχουν ραγίσει, μπορείς να τις κρατήσεις σε κάποιο δροσερό μέρος μέχρι και 1 χρόνο και να τις καθαρίσεις και τρίψεις μία-μία όταν τις χρειαστείς. Αυτό έκανα και εγώ με τις δύο κολοκύθες. Την τρίτη όμως έπρεπε να την κόψω γιατί ήθελα να κάνω κολοκυθόπιτα. Ήταν όμως τόσο μεγάλη πού βγήκαν άλλες 3 μερίδες, συνολικά πάνω από 4 κιλά τριμμένη κολοκύθα. Δύο μερίδες έγιναν κολοκυθόπιτα και κολοκυθοκεφτέδες. Τις άλλες δύο μερίδες όμως επειδή δεν ήθελα να τις βάλω κατάψυξη, τις έκανα μαρμελάδα. Μία διαφορετική μαρμελάδα με ιδιαίτερη και ωραία γεύση, είναι κατάλληλη για το πρωινό μας, αλλά μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε τηγανίτες, κέικ κ.τ.λ..Την έφτιαξα ξανά φέτος, με μία όμως μικρή παραλλαγή από την προηγούμενη φορά. Έβαλα κατά το βράσιμο αλεύρι αμυγδάλου.#μαρμελάδες #μαρμελάδεςλαχανικών #νηστίσιμα#32ΕΥ.Γ. Τη μαρμελάδα την έχω φτιάξει πριν δύο μήνες, αλλά τώρα βρήκα λίγο χρόνο να τη γράψω. Κάλλιο αργά παρά ποτέ, σωστά;

Αυτή η μαρμελάδα είναι η αγαπημένη μου! Τα υλικά δένουν τόσο όμορφα μεταξύ τους που το αποτέλεσμα είναι μοναδικό!Καλή απόλαυση!

Μια και διανύουμε την περίοδο που τα σύκα βρίσκονται σε αφθονία, ευκαιρία είναι να τα εκμεταλλευτούμε φτιάχνοντας μαρμελάδα. Πρώτη φορά έφτιαξα μαρμελάδα σύκο και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε! Υπέροχα δεμένη, πεντανόστιμη και αρωματική! Η συνταγή στην οποία βασίστηκα είναι της Κικής αλλά επειδή την πείραξα λίγο την ανεβάζω όπως την έφτιαξα εγώ. Η αρχική συνταγή είναι αυτή: Δες αυτή την πεντανόστιμη συνταγή: Μαρμελάδα σύκο https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5502229-marmelada-suko?token=xGatMrRRyYA3tMcHs6sGaR7a #ΧρυσόΠιρούνι

#βάζο Η συνταγή είναι της κας. Γκολφω, με την διαφορά ότι έβαλα λιγότερη ζάχαρη.

Τι ωραία αρώματα που έχει η συγκεκριμένη μαρμελάδα, μοσχοβολάει κανέλα, γαρίφαλο, κάρδαμο. Μαρμελάδα που ανήκει στο φθινόπωρο αλλά θα έλεγα και στο χειμώνα. Τέλεια να συνοδεύσει το ψωμί σας, τα scones, τα Πάνκεικς, τις βάφλες κτλ… #Ημερολόγιο2024

Ως μαμά θελω να μαγειρεύω υγιεινα και χωρίς πολυ ζάχαρη. Είναι μια συνταγή που ξεκίνησα μόνη μου και από τότε τη φτιάχνω συχνά για το γιο μου που του αρέσει!

Δεν είμαι fan της μαρμελάδας...όμως αυτή είναι τόσο όσο γλυκιά και τόσο όσο ξινή χρειάζεται !!! 🥞Επίσης, οικονομική και απίστευτα εύκολη!! 🍰Ψάχνοντας στο διαδίκτυο για μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη έπεσα πάνω σε μια συνταγή από Αγγλία....την δοκίμασα.... ενθουσιάστηκα...και την μοιράζομαι μαζί σας με αγάπη 💜

Μία τάρτα που θα μπορούσες να την πεις και πάστα φλώρα, όμως η κρούστα με τα καρύδια στο πάνω μέρος της κάνει τη διαφορά!Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται πολύ ωραία και με μαρμελάδα δαμάσκηνο. Την συνταγή βρήκα στην καστανή ζάχαρη Ζωγράφος, και της έκανα 1-2 μετατροπούλες. Είναι πολύ νόστιμη!

Ο γείτονας μας έφερε από το χωριό #μήλα και #αχλάδια. Αποστείρωσα #βάζο και ετοίμασα υπέροχη μαρμελάδα!

#ελαφρύΚαταπολεμά το άγχος, ενισχύει τη μνήμη και δρα ως χωνευτικό και αντικαταθλιπτικό. Το πιο ωφέλιμο comfort food

Κυδώνια και μήλο της εποχής και σύκα από την κατάψυξη, πάντρεμα καλοκαιριού και φθινοπώρου. Τα σύκα μπήκαν για να μειώσω την ποσότητα της ζάχαρης.