Μοιράσου

Υλικά

25 λεπτά
  1. 5πατάτες
  2. 1γλυκοπατάτα
  3. 1πράσο (μόνο το άσπρο μέρος)
  4. 1κρεμμύδι
  5. 1 σκελίδασκόρδο
  6. 2καρότα
  7. Λίγοσέλερι
  8. 1κολοκυθάκι
  9. Αλάτι και πιπέρι
  10. 1κνορ λαχανικών
  11. ΛίγοΜαϊντανό
  12. Λίγοκουρκουμά
  13. 3 φουντίτσες μπρόκολο
  14. Λίγοελαιόλαδο
  15. Λεμόνι, χυμό

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.

  2. 2

    Κόβουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά μας και τα ρίχνουμε μέσα και τα σοτάρουμε και αυτά για 2 λεπτά.

  3. 3

    Ρίχνουμε νερό. Βάζουμε και όλα τα μυρωδικά και το αφήνουμε να βράσει για 25 λεπτά.

  4. 4

    Τέλος τα λιώνουμε με ένα ραβδομπλέντερ.

  5. 5

    Αν θέλουμε συμπληρώνουμε κι άλλο νερό ανάλογα με το πόσο βελουτέ την θέλουμε.

  6. 6

    Σερβίρουμε με στυμμένο λεμόνι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Γιουλη
Γιουλη @_Juli_Serres
στις

Παρόμοιες συνταγές