Tallarines con salsa de albahaca

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

El otro día hice una salsa de albahaca con bacalao espectacular y he pensado que esa salsa con pasta también va genial.

La diferencia es que hoy es todo de conserva...menos la albahaca que es fresca, pero seguro que el resultado final también es espectacular

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

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Ingredientes

30 minutos
3 o 4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Pelamos y cortamos y troceamos los ajos y la cebolla.
    En una olla de bola ancha añadimos unas cucharadas de aove, ponemos a fuego medio y añadimos la cebolla y los ajos.
    Cocinamos a fuego medio hasta pochar la cebolla.

  3. 3

    Añadimos el atún, la cantidad al gustos...

  4. 4

    Añadimos la albahaca troceada

  5. 5

    Añadimos la salsa de tomate. La cantidad va a gustos... yo añado todo el bote por que a mi hija y a su novia les gusta con mucha salsa.

  6. 6

    En una olla aparte con agua, la ponemos a fuego, añadimos los tallarines y seguimos las instrucciones del fabricante

  7. 7

    Escurrimos los tallarines y añadimos a la salsa.
    Mezclamos

  8. 8

    Servir y listos.
    Cada uno puede añadir la mozzarella al gusto.

  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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