Tallarines con algas y salsa agridulce

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Fácil. Hacia tiempo que quería hacer una pasta fusión.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 240 gr.tallarines
  2. 20 gr.algas "tened en cuenta que abultan mucho"
  3. 4 dientesajo laminados
  4. aceite de oliva
  5. agua y sal
  6. mantequilla o margarina
  7. aceite macerado con guindilla. (opcional)
  8. oregano en polvo
  9. agua para remojar las algas
  10. 150 c.c.salsa agridulce

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos el agua. Añadimos el oregano, unas nueces de mantequilla y sal. Cuando empiece la ebullición añadimos los tallarines y cocemos al gusto

  2. 2

    Con anterioridad hemos puesto a remojar las algas. Una vez reblandecidas las algas las escurrimos bien. Y reservamos.

  3. 3

    Por otro lado sofreímos los ajos laminados en una sartén con aceite. Cuando estén dorados añadimos las algas y salteamos con los ajos.

  4. 4

    Una vez salteados. Añadimos la pasta y un poco de caldo de la pasta. Mezclamos bien. Y agregamos la salsa agridulce.

  5. 5

    Servimos. Y opcionalmente agregamos el aceite macerado con guindilla, sobre la pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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