Tallarines con salsa cremosa de tomate

Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta

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Si te gustan las salsas cremosas de tomate para pasta, esta salsa de tomate y nata tiene que formar parte de tu colección de recetas sin lugar a dudas. La pasta con tomate y nata es un plato muy fácil de preparar, puedes hacerlo todo casero o usar tomate triturado de bote para tenerla lista en poco tiempo. Ya verás que preparar un rico plato de pasta con tomate con un toque diferente y original, por la cremosidad que le aporta la nata, es mucho más sencillo de lo que crees y ¡ Te sorprenderá el acabado !.

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Ingredientes

31 minutos.
2 raciones.
  1. 200 grtallarines
  2. 400 grtomate triturado
  3. 100 mlnata líquida para cocinar
  4. 1 kgcebollas pequeñas
  5. 1 dienteajo
  6. 25 grmantequilla
  7. Albahaca fresca picada
  8. Orégano seco
  9. Perejil fresco picado
  10. Pimienta negra molida
  11. Queso parmesano rallado

Paso a paso

31 minutos.
  1. 1

    Esta salsa de tomate se prepara de forma muy similar a la salsa de tomate convencional, aunque con algunas variantes. Comenzamos picando el ajo y la cebolla cortada en brunoise que ponemos a sofreír en una sartén, donde previamente habremos derretido la mantequilla.

  2. 2

    Cuando la cebolla comience a transparentar, añadimos el bote de tomate triturado y una pizca de sal, albahaca fresca picada, perejil fresco picado, Orégano y pimienta negra molida. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos que el tomate se haga a fuego lento durante quince o veinte minutos.

  3. 3

    Finalmente, incorporamos la nata líquida, dejamos unos minutos para integrar los sabores a fuego bajo. Apagamos el fuego y servimos junto con los tallarines que habremos cocinado el tiempo indicado en el paquete (8-10 minutos).

  4. 4

    Podemos decorar con un poco de queso rallado y un poco más de albahaca, pimienta y perejil. #BuenProvecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
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COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
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