Tallarines con salsa cremosa de tomate

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Si te gustan las salsas cremosas de tomate para pasta, esta salsa de tomate y nata tiene que formar parte de tu colección de recetas sin lugar a dudas. La pasta con tomate y nata es un plato muy fácil de preparar, puedes hacerlo todo casero o usar tomate triturado de bote para tenerla lista en poco tiempo. Ya verás que preparar un rico plato de pasta con tomate con un toque diferente y original, por la cremosidad que le aporta la nata, es mucho más sencillo de lo que crees y ¡ Te sorprenderá el acabado !.
Paso a paso
- 1
Esta salsa de tomate se prepara de forma muy similar a la salsa de tomate convencional, aunque con algunas variantes. Comenzamos picando el ajo y la cebolla cortada en brunoise que ponemos a sofreír en una sartén, donde previamente habremos derretido la mantequilla.
- 2
Cuando la cebolla comience a transparentar, añadimos el bote de tomate triturado y una pizca de sal, albahaca fresca picada, perejil fresco picado, Orégano y pimienta negra molida. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos que el tomate se haga a fuego lento durante quince o veinte minutos.
- 3
Finalmente, incorporamos la nata líquida, dejamos unos minutos para integrar los sabores a fuego bajo. Apagamos el fuego y servimos junto con los tallarines que habremos cocinado el tiempo indicado en el paquete (8-10 minutos).
- 4
Podemos decorar con un poco de queso rallado y un poco más de albahaca, pimienta y perejil. #BuenProvecho
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